当前位置: 百乐家棋牌 > 养生之道 > 正文

研究:吃水果要连皮一起吃

时间:2019-11-13 12:02来源:养生之道
(中央社记者林于国香港七日电)香港政府食物安全中心抽验市售蔬果后发现,水果去皮或榨汁后纤维质大幅减少。中心建议民众要连皮一起吃,以摄取足够纤维质。 中心抽样化验八十

(中央社记者林于国香港七日电)香港政府食物安全中心抽验市售蔬果后发现,水果去皮或榨汁后纤维质大幅减少。中心建议民众要连皮一起吃,以摄取足够纤维质。

中心抽样化验八十二种市售蔬果,今天对外公布检验结果,检验会发现酪梨、番石榴、梨等水果含较多食用纤维,但水果去皮后,膳食纤维减少百分之二十四至四十六,而榨汁后几乎不含膳食纤维。

中心也化验水果及蔬菜的营养素含量,水果方面,以番石榴、葡萄和奇异果的维他命C含量最高。蔬菜方面,以苦瓜、芥兰和豆苗含较较多维他命C。

食物安全中心指出,疏菜烹煮过程中会流失维他命C,烫青菜后的维他命C含量比炒菜少三分之一。

中心建议民众,每天最少进食两份水果及三份蔬菜,且要连皮食用水果,同时减少使用酱料、食油。

编辑:养生之道 本文来源:研究:吃水果要连皮一起吃

关键词: 水果 吃水果