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10大干白葡萄酒 你看上哪款?

时间:2019-10-13 15:02来源:饮食文化
没有开胃酒(aperitif)的派对,称不上派对。好的开胃酒,能充分调动胃液,大开胃口。 无论是英文的aperitif,还是意大利语中的aperitivo ,传统词意都是指香甜浓郁芬芳的美酒,如金百

没有开胃酒(aperitif)的派对,称不上派对。好的开胃酒,能充分调动胃液,大开胃口。

无论是英文的aperitif,还是意大利语中的aperitivo ,传统词意都是指香甜浓郁芬芳的美酒,如金百利(Campari)、苦艾酒酒(vermouth)和法国波尔多柑橘味利莱白利口酒(Lillet Blanc)等。

干白葡萄酒,既无西班牙fino或manzanilla雪莉酒的苦涩,又不象橡木风味霞多丽(chardonnay)那般沉重浓厚,而且独具一格,能调动人们对食物的渴望,是节日期间派对开胃酒上的上选。打开瓶塞那一瞬间,随着泡沫飞溅,酒香顿时充满整个空气,千万不要错过这个最佳环节。

以下是这个冬季为大家推荐的10大节日干白葡萄酒。

首席法兰西香槟特酿(Bollinger Special Cuvée Brut Champagne )

评分:93 ,价格:78.95元。特酿香槟所有精华,首席法兰西香槟特酿全都有。虽出生干酿,但酒香细腻绵长,醇香持久,口感饱满丰富,入口即化。入口感觉有柠檬、奶油蛋卷、蜂蜜和鲜花芬芳,加上酵母芳香加持,更觉酒香醉人。

法国美尼尔酒庄白中白特级园香槟(Le Mesnil Brut Grand Cru Blanc de Blancs Champagne)

评分:92,价格:49.95元。水果酸香型,混合烤坚果柠檬凝乳烤苹果派香,还有矿物质感。

法国哥伦比亚酒庄2014年份夏布利(Domaine du Colombier Chablis 2014 (France))

评分:91 ,价格:25.95元。一款经典无橡木风味霞多丽酒,整个发酵酿制过程在不锈钢桶中完成,中度酒体,混合麝香瓜和香梨果香,口感复杂精致。

意大利加卢拉维蒙蒂诺2014年份Vigne Surrau Branu(Vigne Surrau Branu Vermentino di Gallura)

评分:91,价格:21.95元。来自意大利科西嘉南部撒丁岛的干白佳酿,酿制秘方保存最完好的意大利干白之一。酒体有油质般的圆润,加上完美调配酸度中和。轻度酒体,混合桃子、鲜花和苦菜芳香,夹杂海洋咸风味。

意大利芬提妮独一普罗塞克2015年份干型起泡香槟(Fantinel One and Only Single Vineyard Brut Prosecco)

评分:90 ,价格:18.95元。单一葡萄园配制,出生干酿,质量上乘,混合苹果和香梨新鲜果香以及温和矿物质感,清香自然,似乎能闻到新鲜采摘的葡萄清香。安省有售。

奥地利萨洛蒙威登伯格传统绿维特利纳2013年份干白葡萄酒(Durnberg Falkenstein Tradition Gruner Veltliner 2013)

评分:90,价格:18.95元。轻中度酒体干白葡萄酒,矿物质感,混合柑橘、白胡椒和浓浓柠檬及石头香。热爱矿物质感的,力荐此款。

澳洲御兰堡雅系列维欧尼白2015年份干白(Yalumba Y Series Viognier 2015 )

评分:90,价格:13.95元。中度洒体,甜甜石头水果蜂蜜主体酒香中,混合茉莉花茶、柠檬和生姜清香。酸味柔和,完美嵌入酒香中。

意大利佩哥里诺(Tenuta Cocci Grifoni Colle Vecchio Offida Pecorino 2013)

评分:89,价格:元16.95。意大利中部马尔凯佩哥里诺不仅羊乳奶酪闻名,干白葡萄酒也闻名。这款酒据说是当地牧羊人的日常饭后点心。奥菲达(Offida)干白,可能是干白中的上上之品。轻中度酒体,香梨主体酒香中,混合柠檬、香草和矿物香味,令人备感振奋和清新。

意大利鲁芬诺普罗塞克起泡酒(Ruffino Prosecco)

评分:89,价格:16.90元。虽不能与酒中上品法国凯歌香槟(Veuve Clicquot Champagne)相提并论,也算一款非常 不错的价廉物美的酒。香梨和苹果果香,在起泡和脆酸作用下,愈发芳香浓郁。

葡萄牙Afectus Alvarinho 2015

评分:89,价格:17.95元。来自葡萄牙青酒之乡—Minho地区之佳酿干白,葡萄牙干白以轻快愉悦轻微起泡闻名(当然也有玫瑰红葡萄酒和红酒)。Alvarinho是当地产葡萄,主用于青酒酿制。此酒为轻中度酒体,主体酒香为杏子和香桃,柔和清新,打造诱人干白酒香。

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