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花莲洄澜薯道 推出健康月饼环保礼盒

时间:2019-11-09 06:02来源:饮食文化
(记者陈玫均文字、摄影/花莲报导) 为带动花莲县观光产业商机,由花连县政府优良观光旅游业者评审委员会,评审出四十家优良观光商店,推荐给旅游业者及消费者参考。并鼓励相关

(记者陈玫均文字、摄影/花莲报导) 为带动花莲县观光产业商机,由花连县政府优良观光旅游业者评审委员会,评审出四十家优良观光商店,推荐给旅游业者及消费者参考。并鼓励相关观光产业的发展,以提供“高品质、高价值、高满意”的服务品质。花莲县政府也将主动协助优良观光饭店行销推广。

其中获选为优良商店的“洄澜薯道”,是花莲薯第一品牌纯粹是以“手工、低糖、不含防腐剂”为经营理念的花莲薯专卖店。创办人有感于近年来花莲名产由糯米麻糬打响了知名度,反而花莲最古老的传统名产─花莲薯被忽略了。因此带领一群三代传承的老师父,以其逾七十年手工经验,全力将花莲薯系列商品再研发。

在花莲县政府的认证下,“洄澜薯道”采用有机无毒农业之蕃薯是一般蕃薯的三倍市价,为了降低甜度改用日本进口比砂糖贵了七倍以上的天然海藻糖。除了早已驰名的花莲薯、芋心薯;创新商品─土制炸弹、蕃薯烧、健康蕃薯晓月饼等,也都以最传统的手工技艺呈现蕃薯最原味的营养与健康,不再放任何添加物。难能可贵的是:老师父们的手工技艺日新愈益,包装方式更是一直有所改良,从最早使用香茅草包装到改用纸张包装,目前更以“真空脱氧包装”延长保存期限,杜绝风吹日晒之小包散装贩卖模式,毕竟卫生、健康、安全才是食品制作最重要的考量。

驰名的花莲薯、芋心薯,创新商品─土制炸弹、蕃薯烧、健康蕃薯晓月饼等。

“洄澜薯道”今年中秋推出三种健康月饼环保礼盒,分别是:健康蕃薯小月饼、紫金皇朝蛋黄酥、白凤豆健康小月饼,其中白凤豆健康小月饼是符合了人体与大地的环保,采用日本进口比砂糖贵了七倍以上的天然海藻糖来降低甜度并减低人体负担。尤其绝不含防腐剂等添加物,采用“真空脱氧包装”安全保存期限达20天。是花莲公认最好吃的小月饼。

最传统的手工技艺呈现蕃薯最原味的营养与健康,不再放任何添加物。

(http://www.dajiyuan.com)

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