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日本庆典煮一锅汤供上万人享用 创世界纪录

时间:2019-10-04 10:33来源:饮食文化
日本山形县山形市每天秋天都会举行一年一度的芋煮会(Imoni Festival),烹煮一种名叫芋煮、以肉和芋头为食材的汤,并由众人共享。今年适逢30周年,该市煮了1万多人共享的芋煮,创

日本山形县山形市每天秋天都会举行一年一度的芋煮会(Imoni Festival),烹煮一种名叫芋煮、以肉和芋头为食材的汤,并由众人共享。今年适逢30周年,该市煮了1万多人共享的芋煮,创下吉尼斯世界纪录。

每年秋天,日本人会在河边与亲友烹制芋煮,然后一起享用,其食用方式与一般的汤无异。这项传统盛行于东北地方,尤其是山形县。当地政府甚至必须在河边设立自来水和厕所,才能迎合芋煮会的需求。

今年9月16日,山形市规划了不一样的芋煮会。他们准备一个6公尺的大锅子,大约3公吨的芋头、1.2公吨的牛肉、3,500片蒟蒻、3,500棵葱、700公升的酱油、90公升的清酒、200公斤的糖、6公吨的水和6公吨的木柴,希望能煮出可供最多人享用的芋煮,进而创下世界纪录。

在经过长达3个小时的烹煮之后,这一大锅芋煮终于大功告成。主办单位特别以建筑使用的挖掘机将芋煮分批置入较小的容器里,再由工作人员舀到碗里,供现场的民众享用。

在8个小时的时间里,共有12,695人品尝了这一大锅芋煮,这创下最多人食用的汤的吉尼斯世界纪录。

山形市长佐藤孝弘对这项结果感到欣喜不已,同时表示今年的庆典意义重大。

他说:“芋煮这种山形的饮食文化应该通过这个纪录为全世界所知。我们会继续将这项消息散布出去。”

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关键词: 世界纪录 芋煮