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【食‧文化】印度电影人气甜点Ladoo的做法

时间:2019-10-23 09:02来源:美食佳肴
2012年一部由印度籍女导演葛莉‧辛德(Gauri Shinde)执导的励志喜剧电影《印式英语》(English Vinglish,台译:救救菜英文)中,女主角烹饪的印度甜点让人看了垂涎三尺,外形如同可爱

2012年一部由印度籍女导演葛莉‧辛德(Gauri Shinde)执导的励志喜剧电影《印式英语》(English Vinglish,台译:救救菜英文)中,女主角烹饪的印度甜点让人看了垂涎三尺,外形如同可爱的小圆球,让许多人不禁好奇这道异国料理是什么!

这一颗一颗的小圆球叫做Ladoo,是到访印度必吃的经典甜点,也是印度人一生中不可或缺的食物,寺庙庆典、生日派对或是婚礼等各种节庆场合都会看到它,是道非常有节庆色彩的料理。

Ladoo有很多种口味,这次做的叫做Atta Ka Ladoo,用奶油把全麦面粉、糖煮在一起,加上化龙点睛的豆蔻,双手捏成球形,最后加上果仁,就完成了!没想到这道印度传统甜点做法这么简单吧!欢迎分享给更多人知道唷!

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