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阮公子一周美酒推荐(Sep08/2017)

时间:2019-10-16 18:03来源:美食佳肴
彭迪顿( Penticton )的北面是维侬( Vernon )和基隆那( Kelowna ),南面是奥利花( Oliver )和奥赛玉市( Osoyoos ),是逛游奥谷必经之市镇。彭迪顿市内的 Naramata Bench 上有的是著名酒庄

彭迪顿(Penticton)的北面是维侬(Vernon)和基隆那(Kelowna),南面是奥利花(Oliver)和奥赛玉市(Osoyoos),是逛游奥谷必经之市镇。彭迪顿市内的Naramata Bench 上有的是著名酒庄,JoieFarm Winery 便是好例子。

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1.BC彭迪顿露茜汽酒

酒目:The JoieFarm Plein de Vie Brut 2016  $19

美味与趣味同样吸引,用 45% 妙妮亚皮偌 (Pinot Meunier), 36% 沙当妮和 18% 红皮偌混结而成,色泽粉艳可爱。鲜柔甜美的红莓与草莓气息飘荡,清新爽然,绝对是夏阳下的佳饮。

配肴:烧腊并盆、蕃茄乳酪沙拉、烟三文鱼。

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2.BC彭迪顿白酒

酒目:The JoieFarm En Famille Reserve Gewurztraminer 2015 $28

“En Famille” 是“我的家”,酿酒葡萄来自自已的葡萄园,用经典的“Alsatian”方法酿成,荔枝与蜜瓜的芳郁涌传,轻盈质韵中,蕃石榴和蜜桃的气息共花香同时送上。

配肴:鲜果薄饼、煎饺子、炸酱面。

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3.BC彭迪顿白酒

酒目:The JoieFarm “En Famille” Reserve Chardonnay 2015 – $30

此酒庄的高优作品,葡萄来自 Naramata 和 Skaha Bluff 园田。在上等法国木桶中孕育,格调深润纒绵,牛油似妩媚。烤梨子与熟透的香蜜味和油泡带子的口感迷人。

配肴:香茅浸蚬/青口、烤焗蚝只、荷叶饭。

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4.BC彭迪顿红酒

酒目:The JoieFarm “En Famille” Reserve Pinot Noir 2015 – $40

JoieFarm 的得意旗舰酒酿,非一般的BC红皮偌可比。果子来自Naramata和Summerland的葡萄园,细挑下所得,以取得平衡悦色的韵采。2015气候炎热,汁液与格调同等丰盈有深道。在法木桶中存八个月,再樽藏一整年才推出。夏季果莓与少许的薰辣韵悠然,是在自家酒窖中再存三五年的佳选。

配肴:意大利熏肉拼盆、烩牛舌意粉、橘香鸭。

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