“巷仔内”文化 回忆阿嬷古早味

“巷仔内”文化 回忆阿嬷古早味

不同于大都市的装潢明亮、食物精致的饮食文化,台南真正的在地美食却隐藏在不起眼的“巷仔内”, 昔日,水仙宫凭借五条港的地利之便,成为各大商号的总部,璀璨辉煌的岁月,让...[详情]

19年11月12日

Oceans日本料理の美食韵味

Oceans日本料理の美食韵味

舞蹈中不同民族的人都有各自的独特韵味,舞姿可以模仿,韵味却是与生俱来,或是需要很长时间的熏陶才能形成。做料理也是如此,尽管珀斯大大小小的日本餐馆数不胜数,我选择的...[详情]

19年11月12日

立秋啖蟹好时机 重壳蟹膏黄丰腴

立秋啖蟹好时机 重壳蟹膏黄丰腴

(据民视新闻报导)秋天正是吃螃蟹的季节,不过,您吃过重壳蟹吗?在硬壳下面,还有一层软的壳,这其实是处女蟳,为了2年一次的换壳,会储存营养,所以膏黄比一般的,多出一倍。...[详情]

19年11月09日

诚意烹制牛骨汤 纽约传播健康食

诚意烹制牛骨汤 纽约传播健康食

32街人气韩国餐馆miss Korea老板、纽约韩国饮食达人Sophia Lee(李善慧)女士为人谦逊,谈吐温文尔雅。她在过去十年成功在大纽约地区打造了四家餐馆。原是首尔一家中学国文教师的她,...[详情]

19年11月09日

名厨平民菜单出炉了(四)

名厨平民菜单出炉了(四)

南部-比利牛斯地区(Midi Pyrénées)是法国幅员最辽阔的地区,它位于法国南部,面积与丹麦的领土面积相当!在比利牛斯山脚下有一个叫贝亚恩的省份,当地有一种特产——贝亚恩玉米...[详情]

19年11月09日

今天!你吃贝果了吗?

今天!你吃贝果了吗?

外观长得很像甜甜圈的贝果,上个世纪被波兰裔犹太人带到美国,最终发展成纽约家喻户晓的食品。最初外观为圆型的贝果,为方便携带,才演变为现今人们熟知的空心形状。 百变贝果...[详情]

19年11月08日

提升美食竞争力 台凤梨酥赛比创意

提升美食竞争力 台凤梨酥赛比创意

凤梨酥是台湾伴手礼首选,身为台湾凤梨原乡代表的关庙,是台湾凤梨酥品牌的不二人选,深具台湾味的凤梨酥已成为国际观光客来台必买的伴手礼;南市观光旅游局携手远东科大,透...[详情]

19年11月08日

决战90天拼创业 一级战区逢甲夜市

决战90天拼创业 一级战区逢甲夜市

没有三两三、不敢上梁山!台湾花样最多的夜市,非“逢甲夜市”莫属,其汰换率之高,几乎是不到“三个月”就一轮。光卖香酥脆的“烤虾”,就有8家,但现烤的鲜虾,除了味美,“...[详情]

19年11月08日

消费趋保守 异人馆推高C/P值餐点

消费趋保守 异人馆推高C/P值餐点

体贴国人薪资停滞不前,中南部第一复合式餐饮连锁品牌异人馆,照顾保守的消费方式,设计出多款高C/P值餐点,不论是正餐或是午后甜咸轻食,在夏天让民众可以不花大钱即可享有美...[详情]

19年11月08日

自制优格享用

自制优格享用

退休后和老伴赴美,跟小女同住,并于暑假期间返台。因为深深觉得益生菌(probiotics)对人体的重要性,开始自制优格供全家人食用。由于制作材料牛奶和豆浆(黄豆) 的价格在美、台有差...[详情]

19年11月08日

法国名厨平民菜单出炉了(十四)

法国名厨平民菜单出炉了(十四)

阿基坦大区(Aquitaine)座落在法国西南部,它西邻大西洋,南接西班牙。它的温泉在法国首屈一指,大区内的红酒之乡波尔多,因杰出的城市和建筑群,其近半面积被列为世界遗产,阿基...[详情]

19年11月08日

养生南瓜排骨粥

养生南瓜排骨粥

夏天常常吃冰冷的食物,虽然可以稍降暑气,但也使有些人身体过于虚寒。尤其上班族一整天吹着冷气,更容易感到寒气入侵,五脏六腑似乎都停滞下来了。这时候如果来点热粥,让肠...[详情]

19年11月07日